Najnowsza linia noży ceramicznych Victorinox. Nóż z ostrzem o długości 8 cm w opakowaniu prezentowym.
Zalety:
- najwyższa jakość- długotrwała ostrość- neutralność ostrza w stosunku do smaku krojonej żywnościOstrza ceramiczne są wytwarzane ze sproszkowanego tlenku cyrkonu owysokiej jakości, sprężone pod bardzo wysokim ciśnieniem orazspiekane w specjalnych piecach w temp.
1500 stopni C. W rezultacie otrzymuje się noże o niezwykłej twardości- prawietak twarde, jak diamenty. Dzięki ceramicznemu materiałowi, nóż jest bardzo lekki, ważyjedynie połowę tego, co nóż ze stali o takiej samejwielkości.
Nóż jest odporny na korozję oraz, dzięki swojejgładkiej powierzchni, niewrażliwy na kwasy. Ze względu naniezwykłą twardość, noże pozostają ostre przez długi czas. Wskazówki i środki ostrożności: Noże ceramiczne są przeznaczone do krojenia żywności. Nie są one wstrząsoodporne.
Nie należy nimi o nic uderzać, ani podważać. Trzeba uważać, abynie upuścić noża na podłogę lub inną twardą powierzchnię. Aby noże pozostały ostre przez długi czas, zaleca się używaniedesek do krojenia z drewna lub plastiku. Nie należy kroić twardych produktów lub przedmiotów (np.zamrożona żywność, kości, metal itd.). Nie trzymać noża w otwartym ogniu (wysokie przewodnictwociepła!).
Nie myć noży drucianym zmywakiem. Do mycia używać tylko łagodnych detergentówPrzechowywać nóż w załączonej osłonce ochronnej. Mycie noży w zmywarce do naczyń nie jest zalecane, chyba, że mamypewność , że nóż nie będzie miał kontaktu z innymiprzedmiotami. Szczegóły techniczne: Surowiec: najważniejszym materiałem użytym przy produkcji ostrzyjest tlenek cyrkonu, którego główne właściwości to:
twardość iodporność. Proces wytwarzania: Ostrza ceramiczne Victorinox wykonywane są ze sproszkowanego tlenkucyrkonu, który pod wpływem wysokiego ciśnienia zostaje sprężony wodpowiednie formy. Te formy są spiekane w bardzo wysokiejtemperaturze. W procesie końcowym ostrza są szlifowane.
Dzięki dużej gęstości materiału uzyskujemy długotrwałąostrość, ponieważ gęstość oznacza wysoką odporność nazużycie. Ostrzenie: Ze względu na specjalny proces wytwarzania, ostrza są płaskie iniepofalowane, nawet po ich spiekaniu. Dzięki temu tylko końcówki. nie zaś całe ostrza, poddawane są szlifowaniu. W ten sposób możnauniknąć niewidocznych dla oka zarysowań.
Zaleca się używaniediamentowej ostrzarki w celu ponownego naostrzenia noża. Ostrza noży ceramicznych wykonane są w JaponiiRękojeści wykonane są w Szwajcarii. . .
