Nóż szefa kuchni Yari może być używany w naprawdę wszechstronny sposób. Nóż posiada szerokie, mocne ostrze do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Nadaje się również do siekania i krojenia "kołyskowym ruchem" ziół, warzyw lub orzechów. Końcówka ostrza pozostaje mocno osadzona na powierzchni roboczej, a Ty poruszasz ostrzem w górę i w dół. Nóż szefa kuchni ma jedną szerszą stronę, która może być używana do równomiernego filetowania kawałków ryby.
Ostrza noży Yari wykonane są z wysokiej jakości japońskiej stali nożowej składającej się z 67 warstw. Wewnętrzna warstwa środkowa (rdzeń) wykonana jest z niekorodującej i bardzo twardej stali VG10. Dzięki twardości rdzenia 60-62 HRC i kątowi cięcia 30°, ostrza te są niezwykle ostre w długim okresie czasu. Rękojeści noży Yari wykonane są z drewna Pakkawood w połączeniu z polerowaną stalą nierdzewną. Drewno Pakkawood to wyjątkowy materiał, który jest bardzo przyjemny w dotyku, wytrzymały i odporny na wilgoć oraz inne niekorzystne czynniki.
Noże Yari dostarczane są w wysokiej jakości pudełkach prezentowych.
