Wydrążone, ząbkowane ostrze tego noża jest idealne do szynki i dużych kawałków mięsa, owoców i warzyw. Nóż ten jest częścią serii Gourmet, w której można znaleźć noże nie kute ostrzone specjalną technologią gwarantującą ekstremalną ostrość noża. Wyprofilowane rękojeści są wykonane z tworzywa sztucznego i ze względów higienicznych nie ma szczelin między uchwytem a stalą, połączenie jest nitowane. Noże są doskonale wyważone i wygodnie leżą w dłoni.
