Wüsthof Wusthof Performer 16 Cm Czarny Nóż Szefa Kuchni Ze Stali Nierdzewnej

Wszechstronne narzędzie kuchenne: najważniejszy element niezbędnego wyposażenia każdego kucharza hobbysty i profesjonalisty . Nóż szefa kuchni jest odpowiedni do większości zadań w kuchni, do różnych technik cięcia i chwytania. Dzięki niemu przygotowywanie posiłków staje się prawdziwą przyjemnością. Za pomocą noża szefa kuchni można kroić mięso, owoce, warzywa, zioła lub rozdrabniać czosnek.

Szerokie ostrze umożliwia szybkie przenoszenie posiekanych składników do garnka. Ostrze z powierzchnią z węgla diamentopodobnego dla ekstremalnych osiągów Ostrze z powierzchnią DLC (diamond-like carbon), która jest niezwykle twarda i wytrzymała, to najwyższa jakość na rynku. Czarna, niemal magiczna powierzchnia ostrza zwiększa twardość powierzchni stali WÜSTHOF z 58 do wyjątkowych 104 w skali Rockwella. Dla konesera oznacza to niezwykłą przewagę w wydajności: ekstremalna wytrzymałość sprawia, że nóż jest praktycznie odporny na niekorzystne czynniki zewnętrzne, a diamentowa powierzchnia jest również niezwykle odporna na ciepło.

DLC został pierwotnie opracowany dla ekstremalnych warunków podróży kosmicznych i sportów motorowych; WÜSTHOF jest pierwszym producentem noży na świecie, który zastosował tę technologię w pełni kutym nożu z głownią. Efekt lotosu: cząsteczki po prostu ześlizgują się z powierzchni Noże performerów prześlizgują się przez żywność niemal bez tarcia: nie tracą impetu. Dzięki szczególnie niskiemu współczynnikowi tarcia i nieprzywierającej powierzchni diamentowej oraz efektowi lotosu czarnej powierzchni, cząsteczki po prostu ześlizgują się po powierzchni tarczy.

Świeżo pokrojone kawałki żywności, takie jak plasterki soczystej cebuli, po prostu się zsuwają: idealna sytuacja, gdy w czasie intensywnej pracy w kuchni wymagana jest szybkość i Precision. Dzięki efektowi hydrofobowemu wszystkie płyny spływają bez problemu, w tym kwasy z owoców cytrusowych, jak również tłuszcze czy skrobia, np. z ziemniaków. Wystarczy przetrzeć ostrze po każdym użyciu, a urzekające ostrze będzie lśniło jak nowe.

Sześciokątny uchwyt Power Grip - zawsze pełna kontrola Wysokowydajna technologia DLC jest wzbogacona o innowacyjną, antypoślizgową rękojeść Hexagon Power Grip. Dzięki antypoślizgowej, offsetowej strukturze plastra miodu zapewnia optymalny chwyt w każdej sytuacji i gwarantuje doskonałą kontrolę. Dodatkowa korzyść dla użytkownika: nawet w gorączkowych, mokrych lub innych trudnych warunkach pracy, nóż trzyma się pewnie w ręku, co pozwala na bezpieczne i precyzyjne użycie ostrza przez cały czas. Uchwyt z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym jest łatwy w utrzymaniu i można go myć w zmywarce:

nadaje się do codziennego użytku. Ogólnie rzecz biorąc, Hexagon Power Grip konsekwentnie spełnia obietnicę wydajności ostrza DLC.