Kolekcja noży TWIN Fin II to nowoczesna interpretacja dalekowschodniego sposobu wytwarzania noży. Łączy w sobie niemiecki design i inżynierię, japońskie rzemiosło i technologię obróbki stali nierdzewnej. To unikalne połączenie współczesnego designu z wielowiekową tradycją japońskiego wytwarzania noży z miasta Seki, daje w efekcie wyjątkowe noże. Nowoczesna kolekcja noży wykonanych w całości z metalu przypadnie do gustu nawet wymagającym miłośnikom noży i koneserom noży klasy premium. Noże doskonale leżą w dłoni, są lekkie, a dzięki ergonomicznemu kształtowi i doskonałemu wyważeniu nie męczą dłoni nawet podczas długiego użytkowania.
Częścią tej serii jest ten unikalny nóż Santoku. Noże są odkuwane z wysokiej jakości stali nierdzewnej N60, która charakteryzuje się specjalną mieszanką chromu i węgla o wysokiej odporności na korozję i bardzo drobną strukturą węglika. Noże są utwardzone poprzez wymrażane w technologii Friodur(R), dzięki czemu są twardsze, bardziej elastyczne, trwalsze i dłużej pozostają ostre. Unikalne ostrze w kształcie klina zapewnia łatwe i bezpieczne cięcie. Łatwe odnawianie ostrza za pomocą osełek lub ostrzałek Zwilling.
Lekko zakrzywiona osłona chroni palce przed ześlizgnięciem się na ostrze, a ergonomiczna stalowa rękojeść jest wyposażona w antypoślizgową część, dzięki której nawet mokry nóż nie wyślizgnie się z dłoni.
