Zwilling Pure Blok Zestaw noży, bambus, 7 cz. 300 x 115 x 260 mm 33620-001-0

Seria noży ZWIL LING(R) Pure o purystycznym, ponadczasowym wzornictwie spodoba Ci się od pierwszej minuty użytkowania dzięki eleganckim liniom, dynamicznemu szlifowi i wygodnej rękojeści. Są to wysokiej jakości, bardzo ostre noże z trwałym ostrzem , odpowiednie dla początkujących i profesjonalistów, opracowane we współpracy z mediolańskim architektem i projektantem Matteo Thune. Seria ZWIL LING(R) Pure reprezentuje techniczną doskonałość, estetyczny wygląd bez kompromisów. Seria ZWIL LING(R) Pure Purystyczny i ponadczasowy design, eleganckie linie, najwyższa wydajność Standardowa osłona z lekkim wgłębieniem dla lepszej ergonomii chwytu Bezpłomieniowa rękojeść z tworzywa sztucznego Płynne przejście między osłoną a rękojeścią Stal specjalna produkowana dla ZWIL LING J. A. Henckels FRIODUR(R) - ostrze hartowane na mrozie SIGMAFORGE(R) - kute w jednym kawałku Twardość ok.

57 HRC wg Rockwella Ręcznie wycinane Ostrze sterowane laserowo Można myć w zmywarce, ale zalecane jest mycie ręczne Zastosowane technologie i Materiały Do produkcji noży używana jest specjalna stal wysokiej jakości z optymalną ilością chromu i węgla, produkowana zgodnie ze specyficznymi wymaganiami wyłącznie dla firmy ZWIL LING J. A. Henckels. Dzięki twardości Rockwella ok. 57 HRC, stal ta jest elastyczna, ma dobrą początkową wydajność cięcia, długą żywotność ostrza i doskonałą odporność na korozję. Noże wykonane z tej specjalnej stali są również łatwe do naostrzenia. Potwierdzeniem prawidłowej "receptury" jego produkcji jest fakt, że wykonano z niego już ponad 100 milionów noży bez zmiany składu chemicznego.

Właściwości stali są dodatkowo polepszane dla celów produkcji noży poprzez specjalną opatentowaną metodę hartowania FRIODUR(R), w której stal jest zamrażana do -70 °C po podgrzaniu do temperatury ponad 1000 °C i zahartowaniu do -70 °C, a następnie jeszcze dwukrotnie podgrzewana do temperatury ok. 250 °C. Powstała w ten sposób struktura molekularna znacznie zwiększa twardość, wytrzymałość i odporność na korozję noża. Ostrze noża wykute jest z jednego kawałka stali metodą SIGMAFORGE(R), która poprawia właściwości stali. Ostrza kute w ten sposób mają gęstszą i bardziej jednorodną strukturę, co zapewnia większą wytrzymałość, ciągliwość i odporność na stępienie. Stabilne ostrze i doskonała geometria noża zapewniają wyjątkową wydajność cięcia i precyzyjną kontrolę cięcia.

Ostry kąt zapewnia jeszcze większą ostrość, co sprawia, że krojenie staje się przyjemniejsze. Dzięki klinowemu szlifowi, nóż bez trudu penetruje żywność. Kształt podstawki pomaga intuicyjnie używać noża do łatwego i precyzyjnego cięcia. Standardowa osłona z lekkim wgłębieniem dla lepszej ergonomii chwytu jest zintegrowana jako część ostrza w jednym kawałku stali. Zapewnia prawidłowe rozłożenie ciężaru i gwarantuje precyzyjną kontrolę noża.

Ergononomiczny uchwyt wykonany jest z wytrzymałego Materiału syntetycznego, który jest odporny na stłuczenia, uderzenia i działanie kwasów spożywczych. Można go myć w zmywarce. Ciągły ogranicznik jest całkowicie ukryty. Perfekcyjne połączenie poszczególnych części zapobiega gromadzeniu się osadów i bakterii, dzięki czemu noże spełniają surowe normy higieniczne. Konserwacja noży ZWIL LING Noże z plastikową rękojeścią można myć w zmywarce, ale zaleca się mycie ręczne, które jest delikatniejsze dla noża.

Jeśli wolisz myć w zmywarce, pamiętaj, że wysokiej jakości noże mogą ulec uszkodzeniu, jeśli podczas procesu mycia będą miały kontakt z innymi sztućcami, garnkami lub patelniami. Dlatego podczas wkładania naczyń do zmywarki należy sprawdzić, czy ostrza noży nie dotykają innych przedmiotów. Producent zaleca również program ekonomiczny z maksymalną temperaturą 55 °C dla ewentualnego użycia zmywarki. Ostrzenie noży ZWIL LING Każdy nóż wymaga od czasu do czasu naostrzenia. Do ostrzenia noży z serii ZWIL LING(R) Pure polecamy ostrzałkę 23 cm TWIN(R) 1731 z powłoką z węglika wolframu, można również stosować ostrzałki i osełki ZWIL LING.

Oferujemy również oryginalne ostrzenie bezpośrednio u producenta - możemy zorganizować przesłanie noża do ZWIL LING J. A. Henckels w Keenmczech. W razie potrzeby możemy polecić ostrzarza noży z doświadczeniem w ostrzeniu noży ZWIL LING w Pradze.