Tradycyjna deska do krojenia została wykonana z drewna bukowego. Drewno to jest jednym z najtwardszych rodzajów drewna. Największą zaletą desek wykonanych z drewna są właściwości bakteriobójcze. Dzięki czemu przygotowywanie potraw jest z pewnością bardziej higieniczne i zdrowsze, niż na blacie kuchennym. Sprawdzi się również jako podstawka pod gorące garnki lub inne naczynia.
