Deska Cut&Carve marki Joseph Joseph w kolorze czerwonym jest z pewnością deską nowej generacji: posiada dwie strony do krojenia warzyw, pieczywa, mięsa itp. Jedna jest gładka, a druga na środku ma wypustki, które przytrzymują bochenek chleba lub kawałek mięsa. Jest to o tyle praktyczne, że kruche mięsa często się rozwarstwiają, a chrupiące pieczywo ślizga po desce. Dodatkowo, powierzchnia jest pochyła, dlatego sok z pieczeni i okruchy zbierają się po jednej stronie, a także mogą być łatwo usunięte.
Deska posiada dookoła lamówkę z gumy , która zabezpiecza przed przesuwaniem się. Ponieważ jest wykonana z tworzywa sztucznego, może być myta w zmywarce .
