Mięta pieprzowa
Mentha piperita
Roślina wieloletnia. Wymaga gleby próchniczej, wilgotnej o odczynie zasadowym. Stanowisko słoneczne. Wysiew nasion do skrzynek lub na rozsadniku w IV-V, wysadzanie roślin na miejsce stałe późnym latem. Kiełkują na świetle.
Surowiec: liście, które obrywa się przed kwitnieniem. W kuchni świeże i suszone liście stanowią przyprawę do sałat, ryb, mięsa, deserów i napojów orzeźwiających. Działa korzystnie na system trawienny, pomaga przy migrenie.
IV-V
- Zbiór: VI-VIII
- Rozstawa:
25-30 x 25 cm
- Wysokość: 30-60 cm
Zioła w formie świeżej są coraz bardziej doceniane w polskiej kuchni. Tradycja ich uprawy jest bardzo odległa – przez laty w każdym przydomowym ogródku można było znaleźć lubczyk, szałwię czy miętę. Uprawa ziół w miastach nie jest tak popularna, bowiem nie sprzyja jej zanieczyszczone powietrze i brak dostępu do ziemi uprawnej. Oferta nasion obejmuje wiele gatunków ziół, zarówno tych popularnych, jak i nieco rzadszych.
Nasiona nadają się do uprawy doniczkowej i gruntowej. Pozwala to zarówno na prowadzenie jednostkowych upraw na sprzedaż w postaci świeżej, jak i uprawę na większą skalę, na potrzeby suszenia i przygotowywania mieszanek przyprawowych. Proponujemy nasiona bazylii, cząbru, estragonu, kminku i kopru włoskiego. W ofercie mamy również anyż, kolendrę, kozłek lekarski i lawendę. Nie zabrakło też takich znanych roślin przyprawowych jak majeranek, tymianek, lubczyk czy rozmaryn.
Poza roślinami przyprawowymi mamy także inne nasiona ziół.
