Ibili 704500 palnik 704500

Intensywny płomień o temperaturze do 1500°C. Pistolet jest wyposażony w blokadę bezpieczeństwa, przycisk do ciągłego palenia i regulator płomienia. Za pomocą pistoletu można również przygotować pyszny crème bruleé. Przetestował go dla nas jeden z blogerów kulinarnych: Jeśli jeszcze nie posiadasz pistoletu do flambirowania, po zakupie stanie się on bardzo popularnym i m narzędziem.

Ma wiele zastosowań: flambirowanie, zapiekanie i karmelizowanie. Z pewnością będzie bardzo potrzebny w produkcji cukierniczej podczas karmelizowania cukru na powierzchni deserów. Na przykład przy przygotowywaniu creme brulee. Można stworzyć ładną chrupiącą skórkę lub przygotować ładną opaloną czapkę śnieżną na torcie lub deserze.

Można na przykład upiec bezy lub lekko flambirować pianki marshmallows i owoce. Służy również do przygotowywania słodkich polew. Można go również używać do zapiekania różnych deserów na powierzchni. Pistolet do flambirowania przypala jedynie powierzchnię i nie nagrzewa pojemnika z jedzeniem, co jest jego ogromną zaletą. Może być również do zapiekania sera, tworzenia chrupiącej skórki na pieczonym drobiu, a także do przygotowywania steków, przyrumieniania boczku itp.

Będzie również bardzo przydatna w fazie przygotowywania potraw do dalszej obróbki termicznej. Użyj go do obsmażenia resztek piór na drobiu i pozbycia się resztek szczeciny na wieprzowinie ze skórą. Dotyczy to w szczególności kolan i nóg. Używając pistoletu płomieniowego, przypal pomidory i paprykę, a następnie delikatnie usuń z nich skórkę. Możesz również lekko zwęglić fiolkę pomidorków koktajlowych do dekoracji.

Pistolet do flambirowania może być również praktycznie, na przykład do rozpalania grilla. Podczas korzystania z pistoletu do flambirowania należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ wystrzeliwuje on prawdziwy płomień o temperaturze do 1500°C. Pistolet do flambirowania posiada regulator płomienia, dzięki czemu można wybrać długość płomienia i intensywność ciepła. Pistolet posiada również blokadę bezpieczeństwa i jest wyposażony w zapalnik piezoelektryczny. Dostarczany jest bez gazu, który należy napełnić, co jest bardzo łatwe.

Jestem zadowolony z pistoletu płomieniowego i polecam go. M. F.