Kamień ma porowatą budowę, co oznacza że absorbuje wilgoć z ciasta, czyniąc go chrupiącym. Pomaga również równo rozprowadzać ciepło. Można go używać w piekarniku i piecu. Łatwo czyści się go samą wodą. Drewniana deska pomoże łatwo zdjąć pizze.
Uwaga: jako, że kamień jest ręcznie wykonany na powierzchni mogą pojawić się małe pęknięcia, które nie wypływają na jakość produktu.
