Biowin Sokownik 800510 nierdzewny 10 litrów)

Sokownik wykonany z wysokiej jakoœci stali nierdzewnej. Wyposażony w rurkę z tworzywa i metalowy zacisk. Pojemnoœć sokownika to 10l. Przeznaczony jest do uwalniania soku ze œwieżych owoców i warzyw. Zbudowany jest z materiału odpornego na wysokš temperaturę.

Sokownik można użytkować na wszystkich typach kuchenek, również indukcyjnych. Możliwe jest również mycie go w zmywarce. Zestaw składa się z trzech nakładanych na siebie naczyń: 1 - w którym umieszcza się owoce (górne)2 - wyposażone w kranik spustowy, którym spływa sok (œrodkowe)3 - napełnia się wodš (na spodzie)UżytkowanieNaczynie nr 3 napełnia się wodš do wysokoœci około 2 cm poniżej górnej krawędzi. Następnie nakłada się nań naczynia nr 2 i 1.

Do naczynia nr 1 wkłada się wczeœniej przygotowane, umyte owoce. Owoce miękkie np. jagody, truskawki, maliny, porzeczki wsypuje się w całoœci – nierozdrobnione. Owoce twarde (jabłka, gruszki) powinny być pokrojone na kawałki o wymiarach mniejszych niż 3 cm. Owoce zasypuje się cukrem w iloœci od 100 do 500 gramów.

Zestaw zakrywa pokrywkš i zamka się kranik spustowy naczynia nr 2. Tak przygotowany zestaw ustawia się na Ÿródle ciepła (kuchnia gazowa, elektryczna itp.) i doprowadza powoli do wrzenia. Pod wpływem wytwarzajšcej się pary wodnej i podwyższonej temperatury z owoców zaczyna wydzielać się sok i gromadzić w naczyniu nr 2.

Czas wymagany do uzyskania soku, liczony od momentu zagotowania się wody (pojawienia się pary w górnym naczyniu) wynosi:

• dla owoców miękkich (truskawki, maliny) 20 - 30 minut;- dla owoców półtwardych (czarna porzeczka, borówka) 30 - 40 minut;- dla owoców twardych (jabłka, gruszki) - 45 - 60 minut;Po około 15 minutach od chwili zagotowania się wody otwiera się kranik spustowy a gromadzšcy się sok można zlewać wężykiem bezpoœrednio do butelek lub słoików.

Zaraz po ich napełnieniu należy je zakapslować lub zamknšć nakrętkami typu twist-off.