Tygielek do parzenia kawy po turecku z linii naczyń Burgundy Metallic firmy Berlinger HausCechy:
wykonany z aluminium z powłoką tytanową, uchwyt soft touch
posiada praktyczny dzióbek do nalewania
pojemność - 660 ml
średnica - 10 cm
wysokość - 11 cm
idealny do parzenia kawy, herbaty oraz podgrzewania np. mleka
łatwy w czyszczeniu i użytkowaniu (nie zaleca się myć w zmywarkach)
działa na kuchenkach ceramicznych, gazowych, elektrycznych (poza indukcyjnymi)
Kawa po turecku słynie przede wszystkim ze sposobu jej przygotowania. Do parzenia kawy tureckiej używa się specjalnego tygielka. Do kawy po turecku NIE dodajemy w ogóle mleka! Serwujemy ją w małych filiżankach zwanych demitasse (nazwa pochodzenia francuskiego, co oznacza "pół szklanki").
Składniki
- 1 łyżka drobno zmielonej kawy
- 1 szklanka wody
- 1/8 łyżeczki zmielonego kardamonu lub 1 kardamon w strąku,
- 1 łyżka cukru (wg. gustu smakowego)
Sposób przygotowania
Do przygotowania kawy po turecku, potrzebujemy tygielka. Kawę wsypujemy do tygielka, dodajemy także cukier i zalewamy wodą. Stawiamy tygielek na ogniu i trzymamy aż do momentu pojawienia się piany. Zdejmujemy pianę i ponownie stawiamy na ogniu. Ten proces powtarzamy trzykrotnie. Pamiętaj - kawy po turecku NIE MOŻNA GOTOWAĆ! Kawę z tygielka przelewamy bezpośrednio do filiżanek. Smacznego!
