Czarna ceramiczna okrągła forma do pieczenia chleba Emile Henry, ⌀ 28,5 cm

Ceramiczna forma do pieczenia chleba Cloche jest wynikiem kilku lat badań prowadzonych przez Emile Henry. Zaokrąglony kształt w połączeniu z innowacyjną burgundzką gliną ceramiczną zapewnia idealną wilgotność chleba podczas pieczenia. Rezultatem będzie chrupiąca skórka na zewnątrz, miękka i delikatna w środku. Spód formy jest odpowiedni do pizzy. Ceramiczna forma HR (tylko do piekarnika - nie do kuchenki)Pozostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem w temperaturze pokojowej.

Idealny jest bochenek o wadze około 1,2 kg, co odpowiada około 750 g mąki. Po pierwszym wyrośnięciu ponownie wyrobić ciasto i umieścić je w oprószonej mąką formie. Pozostawić ciasto do ponownego wyrośnięcia. Zawsze wyrastaj zgodnie z dokładnym czasem podanym w przepisie. Zbyt długie wyrastanie spowoduje, że ciasto będzie zmęczone.

Tuż przed pieczeniem wykonaj szybkie nacięcia nożem na powierzchni ciasta. Nacięcia te stworzą słabe punkty w skórce i pozwolą ciastu wyrosnąć. Przykryj formę i umieść ją w nagrzanym piekarniku - zwykle do 240°C. Forma jest wykonana ze specjalnej ceramiki, która utrzymuje idealną wilgotność podczas pieczenia. Po upieczeniu zdejmij górną część formy i pozwól chlebowi ostygnąć, aby skórka była pięknie chrupiąca.

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw gorącą formę do powolnego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Materiał. Można myć w zmywarce. Firma Emile Henry została założona w 1850 roku. Ceramika Emile Henry umożliwia stopniowe rozprowadzanie ciepła do gotowania potraw w niskiej temperaturze, aby zachować smaki i zapachy, a także naturalne składniki w żywności. Zdrowe gotowanie w niskiej temperaturze ceramiki Emile Henry zachowuje smaki, witaminy i wartości odżywcze.

Produkty Emile Henry są wytwarzane z naturalnych składników: Glina nieobrobiona do ciasta, piasek, filtr wody, tlenki mineralne naturalne barwniki. W produktach wytwarzanych przez Emile Henry nie występują szkodliwe dla zdrowia metale ciężkie: ołów, kadm i nikiel. Produkty Emile Henry są odporne na wstrząsy i mogą być używane przy dużych wahaniach temperatury.

Można je myć w zmywarce. Forma do pieczenia Bread Campaign 34 x 34 x 16,5 cm Wynik 2 lat badań, nasz chlebak szybko stanie się Twoim najlepszym przyjacielem! Nasza innowacyjna ceramika ogniotrwała pozwala uzyskać ładną, grubą skórkę z twardym, jasnym wnętrzem. Odkryj radość z pieczenia domowego chleba dzięki oryginalnym i prostym przepisom. Dołączona książka z przepisami zawiera porady i wskazówki dotyczące pieczenia chleba, jakiego nigdy wcześniej nie robiłeś! Wszystkie produkty Emile Henry są produkowane we Francji i są objęte 10-letnią gwarancją. Wspaniały aromat świeżo upieczonego chleba z pieca jest nie do odparcia! Wypiekanie własnego chleba jest więc marzeniem wielu osób, a może nawet luksusem.

Dzięki formie do pieczenia chleba Emile Henry w kształcie kuli w kolorze fusain można łatwo przygotować płaski chleb, który przypomni kubkom smakowym świeżo upieczony chleb z prawdziwego pieca. Ogniotrwała ceramika ma takie same właściwości jak tradycyjny piec chlebowy. Pochłania wilgoć pod koniec pieczenia, zapewniając idealnie chrupiącą skórkę. Ponadto pokrywa w kształcie kopuły służy jako kopuła pieca chlebowego, która utrzymuje stałą wilgotność podczas pieczenia i zapewnia przewiewny, dobrze wyrośnięty chleb.