Mata do pieczenia de Buyer , wykonana z włókna szklanego pokrytego teflonem, jest matą wielokrotnego użytku (do 200 razy) o właściwościach nieprzywierających po obu stronach. Odpowiedni dla wszystkich kształtów i rozmiarów wypieków, może być łatwo przycięty do pożądanego rozmiaru, a usunięcie wypieku lub uwolnienie formy od niego będzie prawdziwą bryzą.
