FISSLER to 160 lat tradycji w produkcji naczyń kuchennych. Zaawansowana technologia, najlepsze materiały i nowoczesny design sprawiają, że wyprodukowane naczynia są ponadczasowe. Stalowe garnki, patelnie i szybkowary firmy Fissler wprowadzają nową jakość do naszych kuchni. Są funkcjonalne, estetyczne i wyjątkowo trwałe. Użytkowanie naczyń Fisslera gwarantuje sukcesy kulinarne przez wiele lat.

Odpowiednie wyprofilowanie górnej części ścianek naczynia pozwala na stworzenie obiegu zamkniętego, a tym samym na gotowanie produktów w małej ilości wody zwane też "gotowaniem we własnym sosie". Woda paruje i skrapla się pod pokrywą ponieważ jej temperatura jest niższa. Skroplona woda spada po stożku na dno naczynia (czyt. 'Patent Fisslera').

Patent Fisslera

Dotyczy stożka na środku wewnętrznej strony pokrywy, który pozwala na szybszą kondensację pary wodnej, a tym samym naczynia osiągają większą sprawność i pozwalają na mniejsze zużycie energii. Oczywiście ten sposób przygotowywania zdrowej żywności wymaga zachowania odpowiedniej procedury gotowania, a więc kontrolowania dopływu energii w poszczególnych etapach.

Ten sposób gotowania przy małej ilości wody w temp. od 60 do 100°C pozwala zachować właściwości smakowe i odżywcze produktu i nie wywołuje rozpadu zawartych w nim witamin. Stąd też ugotowane w ten sposób owoce czy warzywa zachowują wszystkie witaminy i mikroelementy.

Po wcześniejszym włożeniu produktów i dolaniu niewielkiej ilości wody oraz po założeniu pokrywy, podgrzewamy naczynie na średnim zakresie kuchenki.
W momencie pojawienia się pierwszej pary z pod pokrywy, zmniejszamy zakres kuchenki do minimum. W tym momencie skumulowane ciepło w akutermicznym dnie naczynia podtrzymuje właściwą temperaturę do gotowania w obiegu zamkniętym. Naczynie uszczelnia się poprzez wytworzenie się płaszcza wodnego między obręczą naczynia a pokrywą.
Zbyt duży spadek temp. powoduje rozszczelnienie naczynia. Dlatego co jakiś czas należy kontrolować czy aby z pod pokrywy nie unosi się para. W przypadku jej pojawienia się zwiększamy nieco dopływ energii.

Łatwe do utrzymania w czystości (polecamy środki Fisslera). Właściwości: Stal nierdzewna 18/10 Odporna, łatwa w czyszczeniu Higieniczna, dostosowana do zmywarek Można używać w piecyku Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody

średnica: 20 cm

Fissler Pokrywa Szklana Z Plastikowym Uchwytem 24cm Comfort 175-000-24-200/0

Pokrywki

Fissler pokrywa do patelni 24cm OPC 2 084-388-24-200/0

Tescoma SZKLANA POKRYWKA UNICOVER 24 cm 619024

Fissler Szklana pokrywa Hamburg 20 cm

Domotti pokrywka szklana 24 cm z odpowietrznikiem 93797

Ibili Szklana pokrywka 24cm 970724 uniwersalna

Odelo POKRYWKA SZKLANA DO GARNKA 24 CM UNIWERSALNA OD1413

Pokrywa Szklana Pokrywka Z Rantem Stalowym 24CM

Pokrywa Pokrywka Szklana Patelni Garnka 24 CM

Demeyere Demeyere Sicko 24 Cm Pokrywka Szklana

Ballarini Pokrywka szklana z zaworem PORTOFINO 24 cm PT4F02.24

Ballarini Gli Speciali 24 Cm Pokrywka Szklana

Schulte-Ufer 1939-24 - Pokrywka szklana, 24 cm

Pokrywka Szklana Z Gałką Uniwersalna Kinghoff 24CM

Zwieger ZWIEGER POKRYWKA SZKLANA 24 CM SZKŁO HARTOWANE 5903357370336

WOLL Szklana pokrywka z uchwytem z tworzywa sztucznego śr. 24 cm WOLL

Fissler zestaw garnków Profi Collection garnek 24 cm FL08310424600

Fissler Zamienne mocowanie śrub do uchwytu pokrywka vitavit edition, premia i komfort

Fissler oryginalny Profi Collection metalowa z pokrywką pokrywa do garnków i patelni o średnicy 28 cm, metalowy, do akcesoria, 8310428600 FL08310428600

Fissler Pokrywka do patelni Comfort 26 cm 17500026200

Fissler Pokrywa do patelni 28cm OPC 2 084-388-28-200/0

ELO Elo 64132 pokrywka szklana z obwódką ze stali nierdzewnej i guzik z tworzywa sztucznego, szkła, przezroczysty, 33,5 x 33,5 x 8 cm 64132

ELO Elo Pol 64124 pokrywka 64124

Promis PS-24

Fissler Pokrywka Original-Profi Collection, 20 cm (83 104 20 600)

Fissler Zapasowa osłona uchwytu pokrywy vitavit premium

Opis i specyfikacja

Produkty polecane dla Ciebie