De Buyer mineralny rondel 36x25 cm

Popularna stalowa patelnia dzięki swojemu owalnemu kształtowi idealnie nadaje się do przyrządzania całych ryb. Dzięki dwóm uchwytom ze stali nierdzewnej, patelnia jest łatwa w obsłudze i bardzo dobrze nadaje się do pieczenia potraw w piekarniku, ponieważ nie posiada klasycznego długiego uchwytu. Mineral B Element to seria stalowych patelni francuskiej firmy de Buyer. Firma de Buyer jest rozpoznawalna na całym świecie, szczególnie w sferze profesjonalnej, gdzie patelnie stalowe są bardzo popularne ze względu na ich niezastąpione właściwości podczas gotowania mięsa lub warzyw. Linia patelni Mineral B Element została wzbogacona do użytku domowego o wykończenie na bazie wosku pszczelego.

To chroni je przed utlenianiem i zwiększa naturalne właściwości nieprzywierające patelni, które poprawiają się z każdym użyciem. Patelnie przeznaczone są do wszystkich rodzajów źródeł gotowania, w tym indukcji. Patelnie stalowe Mineral B Element są w 100% naturalne, ekologicznei nadają się do recyklingu. Patelnie Mineral B Element w skrócie: Patelnie idealnie nadają się do smażenia mięsa lub warzyw oraz grillowania.

Do chrupiących naleśników i doskonałych omletów. Stal jest w 100% naturalnym Materiałem z wykończeniem na bazie wosku pszczelego. Patelnie Mineral B Element nie posiadają żadnej sztucznej powierzchni nieprzywierającej, nie zawierają PFOA ani PTFE. Bez dodatku chemikaliów - produkcja przyjazna dla środowiska. Przyjazny dla środowiska i nadający się do recyklingu.

Cząsteczki żelaza z miednicy są korzystne dla zdrowia. Patelnie mogą być używane w bardzo wysokich temperaturach, w których przygotowana potrawa szybko się zwija i nie traci witamin ani składników odżywczych. Im częściej patelnia jest używana, tym lepsze są jej właściwości nieprzywierające. Doskonała przewodność cieplna. Solidna konstrukcja, bardzo długa żywotność.

Reakcja Maillarda: Gdy patelnia zostanie rozgrzana do temperatury powyżej 140°C, przygotowane potrawy szybko się skarmelizują z powodu karmelizacji naturalnych soków. Tworzy się skorupka, która zapobiega wysychaniu potraw w środku. W rezultacie otrzymujemy przyrumienione i chrupiące danie z miękkim i wilgotnym środkiem. Idealny do pieczenia mięsa, robienia chrupiących naleśników lub smacznych omletów.

Selfk prawidłowo używać patelni Mineral B Element: Przed pierwszym użyciem: opłukać patelnię wrzącą wodą i dobrze wysuszyć. Na patelnię wLionamy olej do wysokości ok. 1 mm i podgrzewamy ok.

5 minut. Zlać olej i wytrzeć patelnię papierowym ręcznikiem kuchennym. Im częściej używasz patelni, tym lepsze będą rezultaty gotowania. Im czarniejsza powierzchnia wewnętrzna, tym lepsze właściwości nieprzywierające. Keen należy myć patelni w zmywarce, ponieważ straci ona swoje właściwości nieprzywierające i ulegnie korozji. Sposób przyrządzania:

rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Gdy ogień będzie wystarczająco gorący, usmaż danie z obu stron. Zmniejszyć ogień i dokończyć pieczenie w razie potrzeby. Pielęgnacja po użyciu: usunąć resztki jedzenia i opłukać patelnię wrzącą wodą.

Następnie natychmiast wytrzeć ściereczką, aby zachować właściwości patelni i zapobiec rdzewieniu. Czyszczenie i konserwacja: używaj gruboziarnistej soli morskiej (bez wody), którą wsypujesz na patelnię i podgrzewasz na dużym ogniu przez 1: 30 min. Następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem kuchennym. Gruboziarnista sól morska usuwa przypalone resztki i niepożądane zapachy.

Następnie posmarować olejem i przechowywać w suchym miejscu. UWAGA! Nigdy nie dOpuszczaj do zamoczenia patelni. Gdy potrawa się przypali, wyszoruj patelnię gruboziarnistą gąbką.