WMF 0558284291

Na patelni z odlewanego aluminium z powierzchnią nieprzywierającą Durit Protect Pluso o klasycznym kształcie, niemieckiej firmy WMF, z radością przygotują Państwo cały szereg różnorodnych, smażonych i opiekanych przysmaków. Bez względu na to, czy są Państwo szefami kuchni czy entuzjastycznymi amatorami, sprawdzonej patelni nie może zabraknąć w Państwa kuchni! Z jej pomocą zdołają Państwo wyczarować dosłownie wszystko: od jajek na bekonie po wybrane przysmaki tzw. "haute-cuisine". Klasyczny, okrągły kształt jest szczególnie praktyczny przy przygotowywaniu na przykład różnych omletów, mięsnych czy warzywnych gulaszy, risotto, makaronów z kremowymi sosami czy potraw z owocami morza.

Kotleciki, racuchy, a może szybkie sauté - fantazja nie zna granic! Połączenie materiałów najwyższej jakości zapewni zawsze wyśmienity efekt, niezależnie czy będą Państwo podsmażać, opiekać czy smażyć. Szeroki brzeg umożliwi wygodne wylewani zawartości bez rozlewania. Rdzeń patelni wykonano z aluminium, materiału charakteryzującego się lekkością, wytrzymałością i idealnym przewodnictwem cieplnym. Patelnia nagrzewa się nie tylko szybko, ale również równomiernie na całej powierzchni. Utrzymywanie i korygowanie temperatury podczas gotowania jest bardzo łatwe.

Przygotowywanych potraw nie będą musieli Państwo nieustannie mieszać i przewracać. Będą równomiernie upieczone w mgnieniu oka, co oszczędzi nie tylko pracę i czas, ale także cenną energię. Nieprzywierająca powłoka Durit Protect Plus jest trwała i odporna na zarysowania, a dodatkowo łatwo się czyści. Nieprzywierająca powłoka Durit Protect Plus Uniwersalność użycia do wielu dań Od jajecznicy, przez chrupiące plasterki ziemniaków po soczysty stek Wykonana z aluminium - lekkiego materiału o doskonałym przewodnictwie cieplnym Szybko i równomiernie się nagrzewa, łatwość utrzymywania i redukcji temperatury Równomiernie usmażone potrawy bez konieczności obracania i mieszania Ergonomiczny kształt rękojeści z żaroodpornego tworzywa sztucznego Zdrowe gotowanie z użyciem minimalnej ilości tłuszczu Patelnia nadaje się na wszystkie typy kuchenek, oprócz płyt indukcyjnych. Łatwo i szybko się czyści, mycie ręczne 2 lata gwarancję na powierzchnię nieprzywierającą Porady dotyczące smażenia:

Oleje tłoczone na zimno nie są odpowiednie do smażenia na powierzchniach nieprzywierających, ze względu na fakt, że przy wyższych temperaturach są niestabilne a ich składniki mogłyby przylgnąć do powierzchni i ograniczyć jej nieprzywierające właściwości. Masła i margaryny nie powinno się podgrzewać do temperatury wyższej niż 150°C (margaryna ok 170°C). Sprawdzą się na przykład do smażenia jajek, naleśników, dań panierowanych i ryb. Tłuszcz należy powoli rozgrzać, do momentu aż pojawią się małe pęcherzyki powietrza, zmniejszyć intensywność grzania, poczekać aż bąbelki znikną. Następnie można zacząć smażyć.

Miłośnikom gotowania polecamy do smażenia masło klarowane. Nie zawiera wody ani białka, nadaje się do delikatnego smażenia i podsmażania w wysokich temperaturach 190°C - 210°C. Ma specyficzny smak i różni się właściwościami od tradycyjnego masła. Powszechnie używane oleje roślinne, np. rzepakowy, słonecznikowy czy mieszane oleje wytrzymują temperatury 190°C - 220°C.

Nadają się do smażenia, (także w głębokim tłuszczu) większych produktów, najlepiej się sprawdzą do podsmażania mięsa. Używając tych olejów należy zwrócić uwagę, aby nie przypalać tłuszczu. Jeżeli olej zacznie się dymić oznacza to, że jest rozgrzany do zbyt wysokiej temperatury. Utwardzone tłuszcze roślinne wytrzymują temperatury 190°C - 220°C. Zwykle są sprzedawane w blokach, łatwo dzielą się na porcje.

Idealnie nadają do smażenia na złoty kolor. Odpowiednie do smażenia potraw mącznych (np. naleśników) oraz dań panierowanych (kotletów).