Cold Brew czyli Kawiarka do kawy na zimno
Cold Brew to metoda przygotowywania kawy na zimno - poprzez długotrwałe namaczanie wodą o temperaturze pokojowej. W przeciwieństwie do parzenia kawy wrzątkiem, w przypadku Cold Brew uzyskujemy esencję kawy (herbaty czy też innych ziół) o szczególnych właściwościach. Dzięki powolnemu macerowaniu na zimno, otrzymujemy głębszy smak przygotowanego napoju, całkiem inny niż w przypadku gorącego parzenia. Najważniejszy jest smak kawy przyrządzonej za pomocą Cold Brew - nie zawiera ona tyle goryczki i jest naturalnie słodsza (co wiadomo jest korzystniejsze dla żołądka). Taka kawa dobrze sprawdzi się jako napój pobudzający, ponieważ "na zimno" uwalnia większą ilość kofeiny.
Cold Brew staje się kawiarnianym przebojem lata, a swoją popularność zyskuje orzeźwiającym właściwościom.
Producent KitchenAid wyszedł naprzeciw temu zadaniu i przygotował eleganckie, wygodne w użyciu naczynie, tak aby esencję sposobem Cold Brew móc uzyskać we własnym domowym zaciszu. Produkt został wykonany z najlepszej jakości gatunku szkła oraz stali. Kształt naczynia został opracowany tak, by zmieścił się na półce lodówki i jednocześnie zapewnił odpowiednią ilość ekstraktu. A do tego posiada wygodny kranik, by móc nalewać napój prosto z półki.
Przygotowanie napoju: Aby powstał orzeźwiający napój należy wymieszać 30 ml otrzymanej esencji z 60 ml wody czy innego ulubionego dodatku. Można dorzucić również lodu. Naczynie pomieści do 870 ml (czyli ok 14 porcji). Sitko wewnątrz pokazuje poziom napełnienia. Otrzymaną esencję możemy trzymać w lodówce do dwóch tygodni.
WYPOSAŻENIE
Naczynie do Cold Brew zostało wykonane z solidnego szkła, natomiast przykręcany kranik jest wykonany ze stali nierdzewnej. Dodatkowo naczynie posiada wygodny uchwyt do łatwiejszego przenoszenia.
Pojemność zbiornika to ok. 840 ml.
