Lincoln Piec do pizzy taśmowy Impinger II z funkcją Fast Bake 76D8-667F1

OKAZJA !!! RATY / LEASING Urządzenie po 2 dniowym pokazie. Super stan, gwarancja 12 miesięcy.

Rok produkcji 2021

 

LINCOLN Fast Bake - najwydajniejszy na rynku piec do wypieku min. pizzy - idealne zgranie, optymalny, w 100 % powtarzalny efekt z pominięciem czynnika ludzkiego.

Technologia FastBake umożliwia efektywne kierowanie strumienia ciepła w stronę potrawy, co przekłada się na skrócenie czasu przygotowania.

Dzięki zastosowaniu obliczeniowej mechaniki płynów CFD ( Computational Fluid Dynamics ) projektanci są w stanie określić przepływ i jego natężenie w cieczach, gazach i powietrzu.
Oprogramowanie umożliwia obserwację przepływu warstw powietrza z każdej pojedyńczej dyszy.
Na tej podstawie można się przekonać, że technologia FastBake jest najskuteczniejszą z technologii nawiewu warstwowego i pozwala osiągnąć jeszcze lepsze wyniki w znacznie krótszym czasie.

Parametry techniczne:

Wydajność: 70-80 sztuk/h (średnica pizzy 400 cm, 500 gr.) 
Wydajność: 140-160 sztuk/h (średnica pizzy 220 mm, 300 gr.)
Szerokość taśmy: 455 mm
Max średnica pizzy: 450 mm lub 2 x 220 mm
Liczba komór: 1
Wymiary: 1430x1020x450 mm
Zasilanie: 400 V
Moc: 10,2 kW
Waga: 157 kg