Retigo PIEC O1011B 10X GN1/1 BOJLEROWY +SONDA +PRYSZNIC O1011B

Piece konwekcyjno-parowe Retigo dostarczają kucharzom na całym świecie doskonałą technologię umożliwiającą przygotowanie potraw wymagających najwyższego kunsztu. Piece linii VISION odpowiadają w szczególności na potrzeby wymagających użytkowników kładących nacisk na jakość i prostą obsługę. Ich podstawową cechą jest elegancka prostota. Gustowny czarny panel sterowania i wypracowany design tworzą własny, niepowtarzalny styl. Przejrzysty wyświetlacz LCD jest przewodnikiem użytkownika w procesie programowania i wprowadzania ustawień urządzenia.

Seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Orange Vision jest odpowiedzią na potrzeby użytkowników nieposiadających wysokich wymagań co do ilości funkcji, ale kładących nacisk na wysoką jakość i prostą obsługę panelu dotykowego. W odróżnieniu od serii Blue Vision piece Orange Vision zostały wyposażone przede wszystkim w kluczowe funkcje. Elegancki funkcjonalny design podkreśla prostotę urządzenia, wyświetlacz diodowy LED umożliwia z kolei łatwe dokonywanie ustawień i sterowanie.

• VISION TOUCH CONTROL  Łatwe intuicyjne sterowanie oszczędza czas i koszty szkolenia obsługi.
• System Retigo Eco Logic i Automatyczne mycie z niskim zużyciem wody pozwala utrzymać koszty pod kontrolą.
• ADVANCED STEAM GENERATION SYSTEM  Unikalne dwustopniowe podgrzewanie wstępne wody z wymiennikiem ciepła zapewnia, dzięki doskonałej jakości pary, wymagany kolor, strukturę i smak potrawy przy jednoczesnym zachowaniu witamin i minerałów.
• System kontroli wilgotności wewnątrz pieca.

TECHNIKI GOTOWANIA

• Gorące powietrze 30 300 °C
• Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 300 °C
• Funkcja gotowania w parze 30 130 °C
• Bio-gotowanie 30 98 °C
• Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania
• Automatyczny przedgrzew
• Automatyczne chłodzenie
• Manualne nawilżanie

WYPOSAŻENIE

• Sonda 1-punktowa
• Prysznic
• Automatyczne mycie
• ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
• ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością