Stalgast Piec konwekcyjno-parowy cheflux 7 gn 1/1 Unox / 900590

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1 Cechy produktu: panel sterowania Manualnawilżanie komory STEAM. Plus2 prędkości wentylatoraoświetlenie halogenoweużywać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiejpasuje podstawa 905167opcjonalnie możliwość przełożenia drzwizasilanie: prądLinia: ChefLux Podstawowe informacje: Lepsze rezultaty obróbki żywności można osiągnąć dzięki wstępnemu nagrzaniu pieca do temperatury przynajmniej o 30 - 50°C wyższej niż temperatura wymagana dla obróbki danego rodzaju produktu.

Wstępne nagrzanie pieca zredukuje efekt utraty ciepła przy otwieraniu drzwiczek pieca. o Nie należy nagrzewać pieca do temperatury wyższej niż 260°C przez okres dłuższy niż 10 minut. o Podczas grillowania lub pieczenia (np. drobiu) zawsze należy umieścić tackę ociekową w dolnej części komory pieca konwekcyjnego, aby zbierać nadmiar tłuszczu wytapiającego się z pieczonych potraw. o Należy używać oryginalne tace i ruszty producenta urządzenia; zwrócić uwagę na równomierne rozmieszczenie poddawanych obróbce produktów na tacach lub ruszcie; należy unikać nakładania zbyt dużej ilości produktów oraz umieszczania jednego produktu na drugim. Dane techniczne:

kod producenta: 900590 moc elektryczna: 10,5 kW. . .