YATO ELEKTRYCZNA FRYTOWNICA Z ZAWOREM SPUSTOWYM 16L YG-04630

Frytownica jest urządzeniem niezbędnym w każdym punkcie gastronomicznym. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu:

• frytek
• mięsa 
• ryb
• krokietów
• warzyw

POJEMNOŚĆ:

• Zbiornik frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 16l
• Minimalny poziom oleju wynosi 9l
• Maksymalny poziom oleju wynosi 12l

CECHY:

• Grzałka o mocy aż 5,0 kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym
• Ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200°C
• Zainstalowane bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci
• Panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia
• Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika
• Frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika
• Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260°C

ZIMNA STREFA:

Szczególnie przydatną cechą frytownicy jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odstępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

KRAN SPUSTOWY:

Frytownica posiada kranik spustowy, który umożliwia spuszczenie oleju ze zbiornika. Jest to szczególnie przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko. Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go.

MATERIAŁ WYKONANIA:

Zarówno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu frytownica jest szybka w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.

KOSZ:

Frytownica posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 240x220x115 mm, z nienagrzewającą się rękojeścią. Zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie.

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność : 16
• Waga [kg]: 11
• Wymiary (DxSxW) [cm]: 55x36,5x40
• Materiał: stal nierdzewna
• Zasilanie: 380~400 V 
• Moc: 5 kW
• Waga: 11,0 kg