Długość ostrza: 100 mm. Długość całkowita noża (uchwyt i ostrze): 225 mm. Skład stali gwarantuje odpowiednią twardość i elastyczność ostrza. Ergonomiczna, antypoślizgowa rękojeść, wykonana z tworzywa Santoprene z domieszką polipropylenu. Nóż można myć w zmywarce i dezynfekować.
