Prowadząc lokal gastronomiczny, należy mieć na względzie bezpieczeństwo serwowanych potraw. W tym celu opracowano postępowanie mające na celu zachowanie bezpieczeństwa żywności - HACCP. Szczegółowa analiza zagrożeń oraz odpowiednie wyposażenie gastronomiczne znacznie ograniczy możliwość nieprawidłowego serwowania, przechowywania, a także przygotowywania posiłków. Szczypce do serwowania HACCP w kolorze czerwonym to akcesorium przygotowane z myślą o profesjonalnych lokalach gastronomicznych oraz sklepach. Kolor zielony według ustaleń HACCP przeznaczony jest do warzyw.
Szczypce zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia mechaniczne. Ponadto stal nierdzewna wykorzystana do produkcji szczypiec do serwowania jest łatwa w zachowaniu czystości oraz nie pochłania zapachów. Dla komfortu użytkowania uchwyt został pokryty tworzywem PVC, które jest przyjemne w dotyku i zapobiega wyślizgiwaniu się szczypiec z dłoni. Specjalny projekt szczypców do serwowania marki Hendi sprawia, że są one komfortowe i bezpieczne w użytku.
