o Rękojeść noży Sanelli wykonana jest z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), zapewniającego mocne osadzenie ostrza oraz miękkiego (kolor zielony), o specjalnej strukturze, zapewniającego wygodny pewny uchwyt, minimalizując możliwość wyślizgiwania się nożao Okładzina rękojeści z dodatkiem materiału antybakteryjnego Biomaster (hamującego wzrost drobnoustrojów)o Ostrze zostało zaprojektowane do zastosowań profesjonalnych: stal chromowo-molibdenowa, odpowiednia twardość (54-56 HRC)o Dobra giętkość, dobre właściwości tnące, trwałość, odporność na złamanieo Można myć w zmywarkach przemysłowych i wyparzać
