Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powierzchni. Krótkie, cienkie ostrze pozwala na swobodne manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Profesjonalny japoński nóż do obierania Tojiro Zen Dąb 9 cm. Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość:
+/-1 60 HRCDługość całkowita: 21,2 cmDługość ostrza: 9 cmSzerokość Klingi: 2,4 cmGrubość klingi: ok. 2 mmWaga: ok. 35 g Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie:
bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. . . .
