Osłonki kolagenowe jadalne na kabanosy i parówki
Opakowanie 2 x 14,3 m = 28,6 m
Kaliber: 19 mm
Kolor osłonki: karmel
Produkowane są z kolagenu i barwione barwnikami naturalnymi. Osłonki te charakteryzuje duża wytrzymałość podczas przerobu, kruchość podczas konsumpcji oraz duża szybkość wchłaniania dymu wędzarniczego. Stosuje się je do produkcji parówek, kiełbasek oraz kabanosów.
Osłonki kolagenowe jadalne występują w kolorze karmelowym. Oferujemy je w kalibrze 19 mm. Uwaga: Osłonki nadają się bezpośrednio do użycia po wyjęciu z opakowania. Osłonek nie moczymy przed użyciem. Odpowiednia obróbka termiczna ma wpływ na zgryz gotowego produktu.
Osłonka może być konsumowana jako część wędliny. Maksymalna temperatura parzenia po procesie wędzenia nie powinna przekraczać 80'C w komorze.
