Sok z czarnego bzu 200 ml bez dodatków cukru i konserwantów
Składniki: Naturalny sok z czarnego bzu tłoczony na zimno z całych owoców i poddany lekkiej pasteryzacji.
Sok z czarnego bzu posiada różnorodne i cenne dla zdrowia składniki. Jest doskonałym źródłem witaminy A, B1, B2 i przede wszystkim witaminy C, znanej ze swojego leczniczego działania. Dlatego też sok z czarnego bzu jest często stosowany w okresach wzmożonych zachorować na infekcje wirusowe a w dawnych czasach był jednym z podstawowych elementów domowych apteczek. Warto go pić przez cały rok, gdyż przyczynia się do wzmocnienia odporności organizmu. Prócz witamin znajdziemy w nim minerały takie jak żelazo, magnez, potas i wapń. Sok z czarnego bzu zawiera flawonoidy, rutynę i antocyjany. Są one silnymi przeciwutleniaczami, czyli opóźniają procesy starzenia się, zwalczają działanie wolnych rodników oraz posiadają wiele innych dobroczynnych właściwości.
Sok z czarnego bzu najlepiej dodawać do herbaty. Rozcieńczony z wodą stanie się zdrowym i smacznym napojem.
Czarny bez jest krzewem niekiedy przybierającym rozmiar niewielkiego drzewka. Dziko rosnącego można go spotkać w całej Polsce. W okresie kwitnienia bez jest obsypany drobnymi, białymi kwiatami, zebranymi w spore baldachy a w późniejszym okresie pojawiają się ciemnofioletowe, błyszczące owoce. Czarny bez od wieków stosowany jest w medycynie ludowej.
Sok posiada specyficzny dla owoców zapach i smak. Osad jest zjawiskiem naturalnym. Sok może się również rozwarstwiać. Kolor i smak soku jest zależny od stopnia dojrzałości owoców. Zawiera jedynie naturalnie występujące cukry w owocach. Po otwarciu przechowywać w temperaturze od 1°C do 7°C. Spożyć w ciągu 7 dni. Przed użyciem wstrząsnąć.
