Sok z żurawiny 100% ma lekko cierpki, kwaskawy smak. Ideanie nadaje się jako dodatek do innych soków, koktaili, napojów. Często używany też w kuchni jako dodatek do dań mięsnych aby podkreślić ich głęboki, wytrawny smak. Osad na dnie butelki jest naturalnie występującym zjawiskiem.
