Kawa ziarnista Illy Espresso Dark, produkowana od 1939 roku wypalana jest w jednej z najlepszych włoskich palarni Illy Caffe z Triestu. Jest to mieszanka aż dziewięciu mocniej wypalanych ziaren Arabiki. Dzięki temu sposobowi obrabiania owoców kawowca, napar będzie intensywny w smaku, pozbawiony kwasowości, jednocześnie o niskiej zawartości kofeiny (1,5%).
