PAPUA NOWA GWINEA SIMBU PREMIUM A
100% Arabica
Testy na tej mieszance rozpoczęliśmy na początku 2020 roku.
Staraliśmy się dopasować ją jak najbardziej do parametrów zaparzania ekspresów automatycznych, biorąc pod uwagę również inne metody zaparzania. Efekt jest godny uwagi. Czy to ze względu na ziarno? Przede wszystkim.
Arabica, z której została przygotowana nasza kawa pochodzi z Papui Nowej Gwinei, z rejonu Simbu. Jest to rejon położony na wysokości około 1700m n.p.m. o rocznej ilości opadów 2200mm/m^2 i średniej temperaturze 24 stopni Celcjusza.
Czy to dużo? Wystarczająco aby zaliczy tę kawę do kaw SHG ze względu na wysokość i kaw "wytrawnych" ze względu na wysoką temperaturę, wilgotność a także gleby wulkaniczne występujące w tym rejonie.
Czego oczekiwać po Simbu Premium A? Wiele już zdradziłem na jej temat. Podpowiem jeszcze, że kawa jest hodowana i przetwarzana na mokro, naturalnie, w małych gospodarstwach.
Dominujący będzie smak śliwki, body lekkie, kwasowość (nie mylić z kwaśnością!) przyjemna - można ją przyrównać do czerwonego wina. Wszystkich, którzy gustują w takich kawach, przyprawi o dreszczyk przyjemności. Wszystkim, którzy jeszcze nie mieli przyjemności czerpać z bogatego zasobu smaków i aromatów takich kaw gorąco ją polecam. Naprawdę warto sprawdzić, a może zagości na dłużej w Państwa młynkach? Wysokość 25 cmDługość 17 cmSzerokość 9.50 cm
