Planteon Kakao ziarno całe surowe 1kg 2-0077-02-1

*Delikatnie kwaśny zapach oraz biały nalot obecny na łusce ziarna kakaowca jest zjawiskiem całkowicie naturalnym, wynikającym z procesu fermentacji ziaren w trakcie produkcji. Nie świadczy to o złej jakości produktu ani o obecności pleśni, która powstaje wewnątrz ziarna, a nie na jego powierzchni. Dlatego zgodnie z powyższym, reklamacje z tego powodu nie będą uznawane.

Ziarna kakaowca - cenne jak złoto!

Odkryj niezwykłe zalety i właściwości jakie posiada kakao ziarno całe. Z opisu dowiesz się również w jaki sposób stosować kakao w kuchni. Kiedy Krzysztof Kolumb na swoim statku przywiózł pierwsze ziarna kakao, stały się niezwykle cenne w Europie, gdyż dotąd nie były tutaj znane. Poza Ameryką Łacińską, skąd je pozyskał, uprawia się je w Ameryce Południowej i Afryce. Drzewo kakaowca rodzi owoce przez cały rok, dlatego można mieć pewność, że bez względu na porę roku zawsze będą świeże.

Ziarna kakao mają wiele cennych właściwości:

• ponad 50% ich masy to tłuszcz. Ale nie byle jaki! To cenne kwasy tłuszczowe Omega-6!
• są źródłem białka
• zawierają kofeinę szczególnie istotną dla wszystkich, którzy pragną naturalnego pobudzenia
• poza tym ziarna są nośnikiem pierwiastków takich jak: magnez, żelazo, chrom, mangan
• nie zawierają cukru! Dzięki temu stają się sprzymierzeńcem osób będących na diecie, gdyż dodają ciekawego smaku, nie przynosząc pustych kalorii

Ziaren przede wszystkim używa się w kuchni. Popularne są na całym świecie i korzystają z nich miliony smakoszy. Idealnie nadadzą się do domowych wypieków jako słodki dodatek. Wbrew pozorom to też idealny składnik dań mięsnych, zwłaszcza pieczonych. Nadaje sosom głębi smaku i aromatu oraz delikatnej goryczki.

Przede wszystkim nie należy porównywać surowych ziaren kakaowca z gotowym kakao jakie można nabyć w supermarkecie. Taki proszek to zmielone, odtłuszczone ziarna, poddane obróbce. W domowych warunkach ziarna kakaowca należy mielić w młynku lub trzeć na tarce bezpośrednio przed użyciem. Przykładem mogą być lody z taką posypką!

Najczęściej łączy się je właśnie z deserami. Dwa kontrastowe smaki gorzki i słodki zawsze były bowiem ciekawym doznaniem dla kubków smakowych. Ziarna kakaowca można też jeść surowe jako przekąskę. Jest to jedna wyzwanie jedynie dla największych miłośników gorzkiego smaku, który jest w tym wypadku niezwykle intensywny.