Oferty
(1)Pozostałe oferty od najtańszej
Opis i specyfikacja
Czym jest kakao ceremonialne Raw? Kakao ceremonialne Raw to nic innego jak czysta, nieodtłuszczona pasta ze starannie wyselekcjonowanych ziaren kakaowca, które nigdy nie były prażone. Ziarna są obierane ręcznie po naturalnym suszeniu na słońcu, a następnie mielone przez wiele godzin w temperaturze poniżej 48°C, w celu zachowania wszystkich enzymów, witamin i składników aktywnych. Dzięki surowemu procesowi otrzymywania zawiera więcej tłuszczu kakaowego, czterokrotnie więcej antyoksydantów niż prażone kakao, a przy tym o wiele więcej składników aktywnych niż zwykłe, sklepowe kakao. Kakao Raw Bali z Indonezji Kakao Raw Bali to prawdziwy klejnot w świecie surowego kakao, odznaczający się niezwykłym profilem smakowym i wyjątkową jakością. Ta mieszanka pochodzi z małych, rodzinnych farm rozsianych po Bali, Kalimantan, Sulawesi, Sumatrze i Papui Nowej Gwinei.
Każda farma to prawdziwy food forest – kakao rośnie w cieniu bananowców, palm kokosowych i dzikich roślin, tak jak natura wymyśliła. UBUD RAW, jako producent tego kakao, słynie z produkcji jednych z najlepszych surowych kakao na świecie. Ziarna są obierane ręcznie (bez prażenia!), co jest procesem czasochłonnym, ale zachowuje pełnię naturalnych właściwości kakao. Charakterystyczne dla kakao Raw Bali są jego nuty orzechowe, bananowa słodycz i kremowa tekstura z subtelną goryczką na końcu. Ta złożoność smakowa sprawia, że jest ono bardzo cenione przez smakoszy ceremonialnego kakao na całym świecie.
Kakao Raw Bali jest również znakomitym przykładem zrównoważonej uprawy. Plantacje skupiają się na permaculturze, unikając szkodliwych pestycydów i chemikaliów, co przekłada się na wyższą jakość ziaren oraz ochronę środowiska naturalnego. Rolnicy sami ustalają ceny i dostają więcej niż standardy fair trade, choć nie posiadamy oficjalnych certyfikatów ze względu na ich wysokie koszty. Wybór kakao Raw Bali z Indonezji to nie tylko decyzja o delektowaniu się wyrafinowanym smakiem, ale również wsparcie dla odpowiedzialnej uprawy i szacunku dla naturalnych zasobów. To kakao jest dowodem na to, że połączenie pasji, tradycji i zaangażowania w zrównoważony rozwój może przynieść wyjątkowe rezultaty, cenione na całym świecie.
Kakao ceremonialne Raw a zwykłe - jakie są różnice? Czystość - kakao ceremonialne Raw jest wolne od wszelkich dodatków - to w 100% czysta pasta kakaowa. Nie zawiera ani grama cukru, mleka czy laktozy. Proces wytwarzania - opiera się na ręcznym obiraniu suszonych ziaren kakaowca i mieleniu w temperaturze poniżej 48°C. Nie poddaje się go procesowi prażenia, co zachowuje wszystkie enzymy, witaminy i składniki aktywne. Nie odtłuszcza się go ani nie poddaje innym przemysłowym procesom uszlachetniającym.
Skład - kakao ceremonialne Raw zawiera więcej tłuszczu niż zwykłe kakao, ale również znacznie więcej substancji czynnych i wykazuje wyższą zawartość teobrominy, czterokrotnie więcej antyoksydantów niż prażone kakao oraz pełne spektrum witamin (B1, B2, B3, B5, B9, E). Ważne jest, że w procesie produkcji nie usuwa się żadnych naturalnie występujących składników. Kakao ceremonialne Raw może mieć pozytywny wpływ na nastrój, działać przeciwstresowo, przynosić odprężenie i stabilną energię bez nerwowości kawy. Podczas tradycyjnych ceremonii, kakao stosowano także jako naturalny afrodyzjak. Właściwości Kakao ceremonialne Raw, dzięki swojemu surowemu sposobowi przygotowania, posiada większą ilość korzystnych związków prozdrowotnych w porównaniu do zwykłego kakao i produktów kakaowych.
Kakao wzbogaca organizm w dużą dawkę magnezu, żelaza, cynku i wapnia, warto również zwrócić uwagę na zawartość polifenoli i antyoksydantów. Odmiany ziaren kakaowca (Trinitario, Forastero, rodzime odmiany) wykorzystywane do powstania kakao ceremonialnego Raw charakteryzują się wyższą zawartością substancji pobudzających, takich jak m. in: teobromina serotonina anandamid proantocyjanina fenyloetyloamina Kakao Raw Bali to autentyczne kakao ceremonialne najwyższej jakości. To prawdziwy diament wśród surowych produktów kakaowych. Wyróżnia się nie tylko dzikością pochodzenia (permacultura, food forest), ale także niezwykłym aromatem oraz wyjątkowymi walorami smakowymi.
Kakao ceremonialne Raw Bali to prawdziwa gratka zarówno dla koneserów surowego kakao, jak i początkujących smakoszy. Większe opakowanie pozwala na dłużej cieszyć się produktem za niższą cenę. Kakao ceremonialne nie jest wyrobem medycznym czy produktem leczniczym, sprzedawany produkt nie ma na celu diagnozować, leczyć ani zapobiegać chorobom.