Imbir jest jedną z najstarszych roślin leczniczych, jak również przyprawowych. Użytkowany jest od kilku tysiącleci. Zawiera wapń, magnez, fosfor i potas. Właściwości imbiru: pobudza i rozgrzewa organizm w chłodne zimowe wieczory, orzeźwia w upalne dni, polecany jako dodatek w leczeniu przeziębień, jest cennym źródłem witamin:
C, A, B2, P, PP, soli mineralnych i mikroelementów. Herbatka imbirowa z miodem to rozgrzewająca herbatka dla każdego. Korzeń imbiru doskonale komponuje się z aromatem miodu. Szczególnie polecana w okresach jesienno-zimowych, w stanach zmęczenia, znużenia i ogólnego osłabienia organizmu. Ze względu na łagodzenie nudności polecana osobom często podróżującym.
