Matcha to podobno najzdrowsza herbata ze wszystkich gatunków herbat zielonych. Ma postać intensywnie zielonego pudru. Zielona matcha jest bogata w antyoksydanty oraz witaminy, a także aminokwasy. Jest najbardziej pobudzająca z herbat ze względu na wysoką zawartość kofeiny (teaniny). Dostarcza niemalże tą samą ilość kofeiny co filiżanka małej czarnej, więc z powodzeniem może zostać zamiennikiem niezdrowej kawy. Jednak, aby uzyskać taki efekt należy zwrócić uwagę na czas jej parzenia - od 2 do 3 minut. Jeśli matcha będzie parzona dłużej, uzyskamy odwrotny efekt - zyska wtedy właściwości odprężające.
Jak zaparzyć herbatę matcha$45
Płaską łyżeczkę herbaty należy zalać 250ml gorącej wody (nie wrzącej!). Natsępnie wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.
Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać herbatę do miseczki, zalać wodą i mieszać specjalną miotełką do momentu rozpuszczenia proszku i uzyskania pianki na powierzchni herbaty.
Herbata zielona matcha znalazła również inne zastosowania w kuchni. Na bazie zielonego proszku mozemy przygotować nie tylko herbatę, ale również koktajle czy jogurty. Jest także świetnym dodatkiem do deserów - nadaje im oryginalny wygląd oraz smak.
Skład: herbata zielona matcha w proszku 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacja alergenna: Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków, sezamu i soi.
