Pu-erh Tuocha to liście wysokogatunkowej herbaty Pu-erh sprasowane w formie gniazd. Napar jest intensywny, słodki i delikatny w smaku (uważany za smaczniejszy od sypkich herbat Pu- erh).
Wysokogatunkowe herbaty Pu-erh tradycyjnie prasuje się w cegiełki, kołacze (tzw. ,,ciastka"), a najbardziej szlachetne w "gniazdka" - Tuo Cha, z których później się odrywa odpowiedniej wielkości kawałki. 100 gramowe gniazdo, jest bardzo smaczne i wydajne .
Sposób zaparzania: zalać wodą o temp. 95 st., parzyć przez ok. 2-3 min. Kolejne parzenia mogą być wydłużane do 4 minut. Można parzyć wielokrotnie.
