Według niemieckiego prof. Jehnsa Panke (klinika Neurologiczna Uniwersytetu w Magdeburgu) gojnik podnosi wydajność mentalną mózgu oraz hamuje stany zapalne, ma też istotny wpływ na usuwanie złogów białkowych w mózgu, które są głównym sprawcą demencji starczej oraz choroby Alzheimera.
