Herbata Matcha marki Tian Hu Shan to najwyższej jakości zielona herbata, której liście zrywane są w pierwszym zbiorze. Bardzo drobno zmielona (konsystencja pudru). Tradycyjnie służąca do rytualnego picia oraz do przyrządzania wykwintnych deserów, napojów i słodyczy.
Matcha to najwyższej jakości - klasyczna i niefermentowana - zielona herbata, której liście zrywane są zawsze w pierwszym zbiorze. Bardzo drobno zmielona (konsystencja pudru), tradycyjnie służąca do rytualnego picia podczas japońskiej ceremonii chanoyu, oraz do przyrządzania wykwintnych napojów, deserów, sosów i słodyczy np. lodów, shakeów, ciasta biszkoptowego. Oferowana Matcha pochodzi z południowo - wschodnich chińskich plantacji, i charakteryzuje się średnio intensywnym smakiem oraz silnym i bogatym zapachem. Dzięki pięknemu kolorowi oraz charakterystycznemu smakowi chętnie jest używana do deserów, w których smak i aromat herbaty stanowią dominującą nutę. Posiada bardzo dużo witamin i minerałów.
