Mąka kokosowa pozyskiwana jest w procesie mielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się kokosowym smakiem i przyjemnym słodkim aromatem. Mąka kokosowa polecana jest osobom będącym na diecie bezglutenowej. Zastosowanie : do wypieków, deserów, koktajli, do zagęszczania sosów i zup.
