Mąka gryczana Bio Harmonie to produkt bezglutenowy, zawartość glutenu jest zgodna z obowiązującymi normami i jest niższa, niż 20 mg/kg.
Otrzymywana jest z pełnego przemiału całego ziarna gryki niepalonej z ekologicznych upraw. Należy do jednej z najbardziej odżywczych mąk.
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu. Zawartość glutenu nie przekracza 20 mg/kg.
