Wszystkie produkty Incola certyfikowane są przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Mąka jaglana jest produktem bezglutenowym, niealergizującym. Proso jest źródłem magnezu, potasu, żelaza witamin z grupy B oraz krzemu. Kompleks witamin z grupy B (B1, B2, PP, B6, kwas foliowy oraz kwas pantotenowy) dba o układ nerwowy, usprawnia pracę metabolizmu oraz korzystnie wpływa na koncentrację. Delikatny smak mąki jaglanej powoduje, iż znakomicie nadaje się do wyrobu naleśników, ciasteczek oraz innych wypieków.
Mąka jaglana dobrze łączy się z innymi mąkami np. ryżową, orkiszową czy kokosową
