Mąka orkiszowa może być stosowana do wypieku chleba, ciast, naleśników i placków, klusek, pierogów, do zagęszczania zup i sosów. Jest to mąka orkiszowa 100% z polskiego orkiszu, nie jest to mieszanka mąki orkiszowej z pszenną jak bardzo często się zdarza. Produkt najwyższej jakości, ziarno orkiszu z polskiej uprawy - żniwa 2021rok, odmiany orkiszu (schwabenkorn, oberkulmer rotkorn)