Mąka z ciecierzycy TRS 2kg

Mąka z ciecierzycy TRS 2kg Mąka z ciecierzycy TRS Mąka od TRS składa się w 100% z mielonej ciecierzycy, która została starannie przetworzona. Mąka z ciecierzycy jest idealnym składnikiem do przygotowywania Indyjskich pakora, besan chilla, methi thepla, czy nawet i słodkości takich jak: barfi, ladoo, halwa, besan, kheer. waga: 2kg Pakora z warzywami: Pakora jest to indyjska przekąska z dodatkiem różnych wariacji warzyw, które są maczane w cieście z mąki z ciecierzycy (besan) i smażone na oleju.

Składniki:

• po ok.

1/4 szklanki warzyw różnego rodzaju, np:

marchewka, kalafior, papryka, zielona fasolka, brokuł* -1/2 łyżeczki posiekanego świeżego chilli (można pominąć) -1/2 łyżeczki posiekanego imbiru -1/4 szklanki posiekanej cebuli Przyprawy: -po szczypcie mielonej kukrumy i hing (asafetyda) -po 1/4 łyżeczki: nasion ajwan, chilli mielonego, Garam Masala -sól według uznania -1/2 szkl. Mąki z ciecierzycy TRS -1/4 szkl. wody -olej do smażenia Przygotowanie:

Wszystkie warzywa umyć, obrać, a następnie drobno posiekać lub zetrzeć na tarce na grubych oczkch. Umieść wszystko w misce. Dodać posiekane zielone chilli, imbir, cebule i wymieszać. Dodać wszystkie przyprawyi ponownie wymieszać. Dodać mąkę z ciecierzycy, wymieszać i odstawić na kilka minut.

Następnie wlewać małymi porcjami wodę, aż powstanie gęstę ale lejącę się ciasto. W szerokim rondlu rozgrzać olej (minimum 4cm powyżej dna). Wykładać po łyżce ciasta z warzywami i smażyć na średnio-dużym ogniu z obu stron na złoty kolor (olej powinien być odpowiednio mocno nagrzany, temp ok. 180 stopni C). Serwować pakora kiedy są jeszcze gorące z dodatkiem Chutneya (np. Green, Mint) albo ketchupem. Warto je posypać również Chaat Masala.

*warzywa można również pokroić w kawałki (np. ziemniaka), czy plasterki (np. cukinie), maczać w cieście i smażyć tak samo jak w przepisie powyżej. http://www. littleindia. pl/media/products/b84e428e9a985a67a97a4e71729d37b1/images/31e39e4c7e9443699a2a652f26d42259-image. jpg Marka: TRS W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw.

W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.