Planteon Mąka z tapioki 5kg 2-0638-02-6

Tapioka jest produktem powstałymzbulw tropikalnego manioku.Najczęściej uprawiany jest w Peru, Boliwii oraz Brazylii gdzie jest najbardziej popularnym warzywem.Mąka z tapioki co stanowi bardzo istotną cechę - jest lekkostrawna i pożywna. Jest produktem całkowicie roślinnym, nie zawierającym cholesterolu. Coraz częściej stosowana jest jako zamiennik sera, jaj czy mięsa.  

Bardzo dużą zaletą tapioki jest fakt, że jej smak jak i zapach są neutralne. Pozwala to na wykorzystanie tej mąki nawet w bardzo delikatnych daniach, dzięki czemu nie zmienia ich smaku (nabierze go od innych dodanych składników), a jedynie podkreśli konsystencję.

Mąka z tapioki znajduje swoje zastosowanie w rozmaitych potrawach. Jest składnikiem zarówno dań wytrawnych jak i deserów. Pomaga wiązać ciasto i dodatkowo jest dość elastyczna. Dzięki temu wypieki nabierają wyjątkowego wyglądu. Może dodać ją do: 

• ciastek, 
• ciast,  
• chleba,  
• krakersów, 
• naleśników,  

Bardzo popularnym wypiekiem, w którego składzie znajdziemy mąkę z tapioki są brazylijskie bułeczki serowe po de queijo.