Pzz Mąka żytnia chlebowa, typ 720 900 g

Mąka żytnia chlebowa typ 720, powstała z wyselekcjonowanej mieszanki zbóż, to idealny produkt do samodzielnego wypieku chleba i bułek w zaciszu domowym. Świetnie sprawdzi się przy produkcji chleba żytniego, ale też mieszanego. Doskonale współgra z innymi mąkami - nie musi być stosowana samodzielnie. Mąka żytnia wygląda nico inaczej niż zwykła mąka pszenna, jej kolor jest bardziej szary, a w zapachu mocno wyczuwalne jest zboże. Dzięki mocnemu zmieleniu (typ 720) nasze pieczywo będzie też bardziej zwarte niż tradycyjne.

Chleb powstały z takiego surowca będzie doskonałym źródłem błonnika. Do produkcji mąki typu 720 z żyta ściągnięto wierzchnią warstwę, następnie zmielono ziarna kilkukrotnie, a na końcu przesiano je przez pytel. Dlatego mąka ta nazywana jest też często mąką pytlową. W sezonie bożonarodzeniowym mąka żytnia doskonale nada się do wypieku pierników. To mit, że mąka żytnia jest zbyt ciężka do wypieków ciast, z niej również bez problemu możemy stworzyć pyszne i puszyste łakocie.

Mąka nie ma żadnych sztucznych dodatków, dlatego doskonale sprawdzi się również do przygotowania domowego zakwasu na chleb, a nawet zakwasu na żurek! Dzięki niej możemy stworzyć również zdrowszy, razowy spód do pizzy i pyszny, domowy makaron. Opakowanie zawiera 900 g produktu. Producentem mąki są Podlaskie Zakłady Zbożowe, które działają już od 1948 roku. Swoje wieloletnie doświadczenie i tradycję przekładają na sumienną produkcję mąk, kaszy gryczanej, grochu i płatków owsianych wysokiej jakości, bez żadnych sztucznych dodatków.