Mąka z nasion amarantusa marki Szarłat. Mąka charakteryzuje się szczególnie wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Pod względem zawartości żelaza nie ma sobie równych. Zawiera go 5-krotnie więcej niż szpinak lub pszenica. Jest cennym źródłem białka - lepiej przyswajalnego niż z mleka czy soi, a przy tym nie zawierającego glutenu.
Może być spożywany przez wegetarian i wegan. Firma Szarłat specjalizuje się w różnych produktach powstałych na bazie amarantusa i nie tylko.
