Cukier kokosowy BIO jest pozyskiwanym z nekatru kwiatów palmy kokosowej. Jest to nierafinowany brązowy cukier o intensywnym, słodkim karmelowym smaku. Cukier kokosowy w odróżnieniu od cuktru białego buraczanego, posiada dużo inny indeks glikemiczny (IG=35). Idealnie nadaje się jako dodatek do deserów, ciast, wypieków, napojów oraz innych potraw.
