Oferty
(2)Pozostałe oferty od najtańszej
Opis i specyfikacja
Erytrytol ro rodzaj słodzika z kategorii polioli, czyli specyficznego rodzaju alkoholi. Choć nie ma pod względem smaku ani działania podobieństwa do znanego potocznie alkoholu, na co dzień jest stosowany w kuchni. Nawet wśród cukrzyków, a może przede wszystkim wśród nich. Dlaczego$160
Erytrytol cechuje się słodkością na poziomie 60-80% słodkości białego cukru, podobnie do niego też wygląda. Bezpieczeństwo jego stosowania sprawia, że ten słodzik stał się ostatnio bardzo popularny.
Gdzie znajdziemy erytrytol$161
Zacznijmy od sposobu otrzymywania erytrytolu. To substancja naturalna i na potrzeby konsumenckie zostaje wyizolowana z kukurydzy lub skrobi pszenicznej albo przemysłowo jest on produkowany poprzez fermentację z zastosowaniem drożdży. Produkt, jaki możemy ostatecznie wykorzystywać, często stosowany jest w produktach dietetycznych czy bezcukrowych jak: czekolady, napoje, gumy do żucia, słodycze, produkty mleczne. Erytrytol charakteryzuje się też działaniem chłodzącym.
Jakie jest praktyczne zastosowanie erytrytolu$162
Przede wszystkim możemy wykorzystywać ten słodzik jako zamiennik cukru na co dzień jeśli chcemy ograniczyć spożycie białego cukru. Z pewnością będzie on pomocny w procesie odchudzania, bo niemal nie zawiera kalorii - jedyne 0,2 kcal na 1 g substancji. Erytrytol, w przeciwieństwie do wielu słodzików, charakteryzuje się odpornością na wysoką temperaturę, w związku z tym można zastępować nim cukier w wypiekach!
Kolejnym plusem tego związku jest jego brak wpływu na glikemię, czyli stężenie glukozy we krwi. To bardzo ważna cecha w przypadku cukrzyków, którzy muszą ściśle kontrolować glikemię i unikać produktów podwyższających znacznie jej wartości.
Istnieje wiele powodów aby go używać
Spożywanie żywności/napojów zawierających erytrytol prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu niż po spożyciu żywności/ napojów zawierających cukier.* Jest to niezwykle ważne dla osób chorych na cukrzyce, ale także tych, u których nadmierny wyrzut insuliny powoduje senność.
* www.oswiadczenia.eu