Makaron wytwarzany jest z korzenia rośliny noszącej nazwę konjac, uprawianej w Japonii. Nie zawiera węglowodanów, cukrów, glutenu. Odpowiedni dla osób będących na diecie ketogenicznej. Jest świetnym źródłem błonnika. Doskonały zamiennik dla tradycyjnych makaronów.
